Ingrediente:
Făină - 250 g
Zahăr - 200 g
Unt - 150 g
Ouă - 3 buc.
Lămâi - 2 buc.
Mac - 2 linguri.
Agent de levănțuire - 1 linguriță.
Sare - un vârf de cuțit
Zahăr de glazură - 50 g
Pregătirea:
Pregătirea aluatului:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
Într-un bol, bateți untul cu zahărul până când devine pufos.
Se adaugă pe rând ouăle, amestecând bine după fiecare.
Se adaugă coaja și sucul lămâilor, semințele de mac, făina, praful de copt și sarea și se amestecă ușor până la omogenizare.
Coacerea brioșelor:
Se pune aluatul într-o formă de brioșe unsă cu ulei.
Coaceți timp de aproximativ 50-60 de minute, până se întărește. Se verifică gradul de coacere cu o scobitoare - ar trebui să iasă uscată.
Glazură:
Se amestecă zahărul pudră cu puțină zeamă de lămâie până se formează o glazură groasă.
Se toarnă glazura peste prăjitura răcită.
Se servește:
Serviți cupcake-ul cu semințe de mac și lămâie cu o ceașcă de ceai sau cafea.
